カテゴリー: いつもの食事・フィンランド料理

レシピを変えて、またアップルパイを作りました。 今回は、アップルパイというよりアップルタルトの方が正しいかな。 おいしいんですよ、これ。 アップルパイの […]

フィンランドのスーパーで手に入る食材で作る日本の家庭料理。 今回は鶏むね肉のしょうが焼きです。 スーパーの肉コーナーでは、スライス肉がほとんど置いてあり […]

日本のふんわりパンが恋しくなったので、生イーストを使って作ってみました。 ふんわり＆もっちりした仕上がりに満足。 けれど、小麦粉の種類が違うので風味が… […]

ヘルシンキはかなり冷え込んでいて、日中でもマイナス10度くらい。 今夜はマイナス18度くらいまで冷えるとか……… 凍らせたい物は外に出しておけば凍ります […]

joulutorttu（ヨウルトルットゥ、クリスマスパイ）です。 折りパイ生地を作るのは手間も時間もかかりますが、冷凍パイを使えばあっという間にできます […]

豚モモ肉5kgの塊を買ってしまいました。 というわけで、作りますよ。 初めてのjoulukinkku（ヨウルキンック、クリスマスハム）！ 【材料】 ハム […]

鼻カゼのせいでだるさが抜けない………食欲はあるけれど洋食はダメかも。 ということで、夕ごはんは白米とチャプチェにしました。 野菜の方が多くなってしまいま […]

「シュトーレン」はドイツのお菓子ですが、クリスマス時期になると作りたくなるので作りました。 生イーストもシュトーレン向きの小麦粉もマジパンも必要な材料は […]