カテゴリー: いつもの食事・フィンランド料理

おうちでタコスパーティをしました。 ヘルシンキのスーパーではメキシコ料理の食材が簡単に手に入ります。 野菜がたっぷり食べられるからとてもヘルシー。 それ […]

Vappu（ヴァップ、メーデー）です。 朝から寒くて雨が少し降っていたので、出かけずに「おうちピクニック」にしました。 こんな日であっても地元の人たちは […]

Juhani の家に巻き寿司ワークショップに行ったときにもらった大根で煮物にしました。 Hakaniementori（ハカニエミ広場）のマーケットで時々 […]

航空機の運航が再開されつつあるようで何よりです。 GWにフィンランド旅行を考えている方もひと安心されているのでは。 バス停や街頭で見かける食品コマーシャ […]

わたしにとって春の味覚、春の食材と言えば、フキノトウ、ウド、タラノメ、こごみ、菜の花などの瑞々しく少し苦みのある野菜です。 こんな野菜はヘルシンキでは食 […]

先月、作ったお菓子です。 puolukka（プオルッカ、リンゴンベリー）が入ったフィンランドのmaustekakku（マウステカック、スパイスケーキ）で […]

以前に コルヴァプースティ（korvapuusti）を作ろう！ で材料や作り方を紹介しましたが、量が多かったり生地の固さがちょうど良くなくて苦労しました […]