Vappu（ヴァップ、メーデー）です。
朝から寒くて雨が少し降っていたので、出かけずに「おうちピクニック」にしました。
こんな日であっても地元の人たちはピクニックするんだろうな、と思いながら、おにぎり、みそ汁、出し巻き卵を作りました。
Vappuの食べ物＆飲み物と言えば、tippäleipä（ティッパレイパ）とsima（シマ、ミード）です。
tippäleipäはドーナツの一種。
お店によって形や大きさ、食感は違います。
うどん状のを円盤状にまとめて揚げたタイプは、ノウミソに近い形状ですね。
フローズンイチゴを使った mansikkaiset munkkitikut （いちごドーナツ）のレシピに挑戦してもよかったのですが、揚げ物用の鍋がないのと、揚げ油の用途が限定されてしまうので、作っていません。
とってもおいしそうなドーナツなんです。
ドーナツは無理なので、pulla にしました。
voisilmäpulla（ヴォイシルマプッラ）です。
sima（シマ）は、ブラウンシュガーとレモン、イーストなどを使って作る発酵ドリンク。
夫の職場で売っているsimaがおいしいというので、買って来てもらいました。
若干甘めですが、とても気に入りました。
munkki（ムンキ、ドーナツ）は、イーストを使って作るので、ドーナツというより「揚げパン」に近いかもしれません。