2010年6月26日いつもの食事・フィンランド料理 夏至祭、我が家の食卓 今日は良いお天気。 夏至祭(Juhannnus、ユハンヌス)でスーパーなどはお休み。 2日前のツーリング、ワールドカップサッカーの応援、そして昨日の J […]
2010年6月14日いつもの食事・フィンランド料理 サクランボ大好き! ヘルシンキ市内では、あちこちで新鮮なベリーを売る屋台が出ています。 お店の前は、甘酸っぱいイチゴの香りがたまりません。 フィンランド産のベリーはもう少し […]
2010年6月13日2015年4月20日いつもの食事・フィンランド料理 桃の缶詰を使ったタルトレット&タルト 朝から雨と風。 これで気温が高かったら日本の台風みたいな感じ。 せっかくの休日ですが、でかけるのをやめて家でスイーツ作り。 黄桃の缶詰を使って、タルトレ […]
2010年6月7日いつもの食事・フィンランド料理 フィンランドで最も贅沢な日本の家庭料理 じゃがいもが美味しい! にんじんが美味しい! 豚バラ肉のスライスが売っている! みりんはないけれど、日本酒ならある! というわけで、肉じゃがにしました。 […]
2010年6月3日いつもの食事・フィンランド料理 ハチミツたっぷりのハニーレモンパウンドケーキ 友だちのMさんからいただいたはちみつを使って、パウンドケーキを作りました。 酸味とコクがあるやさしい味のはちみつと、レモンをたっぷり使ったさっぱりパウン […]
2010年6月1日いつもの食事・フィンランド料理 コーヒーゼリーは作るしかない! アイスコーヒーやアイスティーが飲みたい! そんな日本的なものがフィンランドで飲めるはずがない!! となると自分で作るしかない! それと同じくらい手に入ら […]
2010年5月26日いつもの食事・フィンランド料理 極太麺ブカティーニ フィンランド料理ではなく、イタリア料理のお話。 日本でもいろいろなパスタが手に入りますが、このブカティーニ(bucatini)は初めて。 スパゲッティの […]
2010年5月21日いつもの食事・フィンランド料理 サーモン丼 Hakaniemi(ハカニエミ)のマーケットホールでは新鮮な魚が揃っているので、月に1~2回、買いに行きます。 特にサーモンを買うのが好きです。 自分の […]