今日のディナーはDesignmuseo（デザインムセオ、デザイン博物館）の近くにある Ravintola Juuri です。
フィンランド人の友だちに「ここは美味しいよ。sapas（サパス）という小皿料理で出てくるから、いろいろな料理を楽しめる」と教えてもらい、いつか行ってみたいと思っていました。
店内は想像していたよりも広くて、私たちは中庭に面したテーブルに案内されました。
sapas（サパス）は小皿なので、1人で2皿くらいがちょうど良いと教えてもらいました。
料理は、フィンランドの食材がベースになっているけれど、独自のアレンジが加えてあって、どれもおいしかったです。
特にリンゴンベリーでマリネしたサーモンがおいしくて、追加してしまいました。
とても珍しいのは「トナカイの心臓」です。
焼鳥のハツを想像していましたが、淡白で固くなくおいしかったです。
人によってはメインを食べたあと、満腹と感じるかもしれませんが、食いしん坊な夫と私はデザートも完食してちょうど良かったです。
→ Ravintola Juuri （ラヴィントラ・ユーリ）
メインディッシュの羊肉＆フォアグラ。