前の日のそぼろをちょっとアレンジ。
【材料】
そぼろの残り
ごはん（10分でできるジャスミン米など）
冷凍野菜（Wok Thai など）
Wok’n Roll : Punainen Thai currykastike
サラダ油（菜種油、ごま油など）
【作り方】
ごはんを炊きます。でき上がったら、そぼろをのせて蓋をしておきます。
油をひいたフライパンをあたため、冷凍野菜をそのまま入れて炒めます。
全体に火が通ったら、Wok’n Roll（ウォクンロール）を入れて混ぜます。
Punainen Thai currykastike はナンプラーとココナッツミルクが効いている本格派カレーソースです。
ごはんとそぼろを混ぜて器に盛って、野菜カレーをかけてできあがり！
ヘルシンキではエスニック料理がポピュラーで、レストランもたくさんあるし、調味料も多く売っています。
中国、インド、ネパール、タイの料理屋さんはよくみかけます。