カテゴリー: いつもの食事・フィンランド料理

sima（シマ）を作ろう

Moi! こんにちは。Naomiです。前回の記事 sima（シマ）とVappu（ヴァップ）で紹介した「sima（シマ）」を自宅で手作りします。作っ […]

Moi! こんにちは。Naomiです。「シマ？島？何それ？」そういえば、sima（シマ）も日本語と同じ発音ですね。 sima（シマ）は、Vappu（ […]

Moi! こんにちは。Naomiです。昨年、フィンランドの友人からいただいた美味しい食べ物「glögi 」と「juustoleipä」の紹介です。「 […]

フィンランドのレシピブックに出ていた材料で、piparkakku（ピパルカック、ジンジャークッキーorジンジャーブレッド）を焼きました。去年は、ヘルシ […]

マーケットで買ったり、友達の農園で摘ませてもらったりしたベリー（marjo）は、どのほとんどをジャム（hillo）に加工しています。ちゃんと密閉して、 […]

8月のマーケットにはベリー（marjat）がたくさん売られています。こんなに種類があるのか、と驚いています。写真はFlickrより。 ■mansik […]

Meidän suomalainen lempiruoka on rapuuuu! 私も夫も去年初めてザリガニ（rapu、ラプ）を食べてから、好きになり […]

夏になって、ハカニエミのマーケットはとてもにぎやかです。色とりどりの野菜や果物、ベリーがたくさん売られています。その中には、黄色がまぶしいカンタレッ […]