おひさしぶりです。
PIERRE MALCOLINI のCœur Framboise （クール・フランボワーズ）です。
チョコレートの苦みとフランボワーズの酸味が抜群！
もうすぐバレンタインデーですね。
フィンランドでは、「Ystävänpäivä」（ウスタヴァンパイヴァ、ともだちの日）と呼んでいます。
友だち同士、カードのやりとりを行うのが一般的。
新しい習慣だそうです。
2月のポピュラーなイベントは、ルネベルク（Johan Ludvig Runeberg）
の日と謝肉祭ですね。
それぞれ関連するお菓子があります。
ルネベルクは「Runebergintorttu」（ルネベルクのタルト（ケーキ））。
謝肉祭は「laskiaispulla」（ラスキアイスプッラ）。スウェーデンだとセムラ（semla）と呼ばれますね。
どちらも、とってもあまいお菓子です。
家庭で作ることができます。
寒い冬を乗り越えるには、たっぷりの糖分が必要なのかもしれません。