フランス＆ドイツに行ったとき、フランクフルトのスーパーでKnödel（クヌーデル、クネーデル）を買いました。
それを料理してみました。
お湯で茹でて、トマトソースで仕上げた煮込み野菜と一緒にいただきました。
ゆでる前は表面がザラザラしていたのですが、茹でた後はモチモチの食感。
白玉に似ていますね。
ヘタリア Axis Powers で、神聖ローマがちびたりあのために置いて行った料理はこれかしら？
チェコを旅したときに肉料理の付け合わせに出た「クネドリーキ」もイモと粉でできているとか。
こちらは蒸しパンのような感じで、食べきれないほどついてくる。
あー、また食べたい！