ロールキャベツを食す

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冬はあたたかい食べ物が恋しくなります。
冷蔵庫にキャベツが残っていたので、ロールキャベツにしました。

ジューシーでトロトロの食感がたまりません。
コンソメベースで作りましたが、牛乳を加えてミルクスープにしたり、トマトソースを入れてトマトスープにすることもあります。
煮込んだロールキャベツをキャセロールに入れて、チーズをふって高温のオーブンで焼いたのもおいしそう。