今日は良いお天気。
夏至祭（Juhannnus、ユハンヌス）でスーパーなどはお休み。
2日前のツーリング、ワールドカップサッカーの応援、そして昨日の Juhannusaato（ユハンヌスアート）、それらの疲れが出たので家でのんびりと過ごしました。
でも、7月1日からヨーロッパ列車の旅に出るので、たまっている仕事をある程度片付けておかなくては！
夕ごはんは、おいしい素材で作りました。
フィンランド産の新じゃが（uudet perunat）です。
小さめなので5～6個、ペロリと食べることができます。
新鮮なバルト・ニシン（silakka）が手に入ったので、塩と酢で軽くしめて、お刺身にしました。
自分で作っておいて何なのですが、とてもおいしいです。
フィンランドとは関係ありませんが、タイ風サラダ。
春雨、えび、香菜（コリアンダー）に、スイートチリソースをかけたもの。
暑かったり、疲れてたりするときに、香菜が食欲を増します。