いつもの食事・フィンランド料理

極太麺ブカティーニ

投稿日:

フィンランド料理ではなく、イタリア料理のお話。
日本でもいろいろなパスタが手に入りますが、このブカティーニ(bucatini)は初めて。
フィンランド暮らしの嫁日記-bucatini
スパゲッティの仲間なのですが、中心に穴があいているのです。
茹でるとちゃんぽん麺より太く、うどんより細いくらいの太さになります。
茹で時間は、穴があいているので約8分。
夫は食べごたえのあるブカティーニが好きなのですが、唯一の欠点はブカティーニの長さに見合う鍋がなくて茹でるのに苦労すること!
直径の大きな鍋か、深い鍋が必要ですわ。
買おうかしら?