いつもの食事・フィンランド料理

クヌーデルを食す

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フランス&ドイツに行ったとき、フランクフルトのスーパーでKnödel(クヌーデル、クネーデル)を買いました。
それを料理してみました。
フィンランド暮らしの嫁日記-クヌーデル
お湯で茹でて、トマトソースで仕上げた煮込み野菜と一緒にいただきました。
ゆでる前は表面がザラザラしていたのですが、茹でた後はモチモチの食感。
白玉に似ていますね。
ヘタリア Axis Powers で、神聖ローマがちびたりあのために置いて行った料理はこれかしら?
チェコを旅したときに肉料理の付け合わせに出た「クネドリーキ」もイモと粉でできているとか。
こちらは蒸しパンのような感じで、食べきれないほどついてくる。
あー、また食べたい!