いつもの食事・フィンランド料理

簡単にできるjoulutorttu(ヨウルトルットゥ)


フィンランド暮らしの嫁日記-クリスマスタルト
joulutorttu(ヨウルトルットゥ、クリスマスパイ)です。
折りパイ生地を作るのは手間も時間もかかりますが、冷凍パイを使えばあっという間にできます。
【材料】
冷凍パイシート
プルーンジャム
 ※家にあるジャムでOK。
粉砂糖
私はいつもSunnuntai(スンヌンタイ)の冷凍パイシートを使っています。
フィンランド暮らしの嫁日記-冷凍パイシート
似たようなパッケージがたくさんありますが「torttutaikina(トルットゥタイキナ)」を買います。
これを常温で自然解凍して使います。
【作り方】
冷凍パイシートを1辺約10cmの正方形に切ります。
パイ生地に切り込みを入れて折り曲げます。
フィンランド暮らしの嫁日記-折り方
中央にジャムをのせます。
200度のオーブンで15分くらい焼きます。
冷めたら粉砂糖をふってできあがり。
フィンランド暮らしの嫁日記-クリスマスタルト
折りパイのサクサクした食感がとても大好き!
バターたっぷりなので、食べ過ぎには注意!
フィンランドのクリスマス料理は赤や紫がたくさん。
ビーツの赤色、紫キャベツや紫たまねぎの紫色、プルーンジャムの濃い紫色。
グロギの黒赤色。
食卓が華やかになりますね。