いつもの食事・フィンランド料理

夕ごはんはチャプチェ


鼻カゼのせいでだるさが抜けない………食欲はあるけれど洋食はダメかも。
ということで、夕ごはんは白米とチャプチェにしました。
フィンランド暮らしの嫁日記-チャプチェ
野菜の方が多くなってしまいました。。。
【材料】
はるさめ
パプリカ(赤&黄)
にんじん
細切りたけのこ(缶詰)
たまねぎ
ひき肉
コチュジャン
しょうゆ
さとう

こしょう
ごま油
白ごま
韓国のはるさめはさつまいもでんぷんからできていますが、今日のは手に入りやすい緑豆春雨です。
春雨はパッケージに指示に従って、戻しておきます。
牛肉の塊を買ってきて、細切りにするのがいいのですが、値段が高くなるのでひき肉を使いました。
私も夫もピリ辛好きなので、コチュジャンを使っていますが、辛いものがダメな人はニンニクとショウガで風味をプラスするといいでしょう。