いつもの食事・フィンランド料理

Wok'n Roll で作るタイ風のどんぶり


前の日のそぼろをちょっとアレンジ。
フィンランド暮らしの嫁日記-タイカレー風丼
【材料】
そぼろの残り
ごはん(10分でできるジャスミン米など)
冷凍野菜(Wok Thai など)
Wok’n Roll : Punainen Thai currykastike
サラダ油(菜種油、ごま油など)
【作り方】
ごはんを炊きます。でき上がったら、そぼろをのせて蓋をしておきます。
油をひいたフライパンをあたため、冷凍野菜をそのまま入れて炒めます。
全体に火が通ったら、Wok’n Roll(ウォクンロール)を入れて混ぜます。
Punainen Thai currykastike はナンプラーとココナッツミルクが効いている本格派カレーソースです。
ごはんとそぼろを混ぜて器に盛って、野菜カレーをかけてできあがり!
目ヘルシンキではエスニック料理がポピュラーで、レストランもたくさんあるし、調味料も多く売っています。
中国、インド、ネパール、タイの料理屋さんはよくみかけます。